廣東省佛山市中醫(yī)院
主任中醫(yī)師 鐘偉泉
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方,。”中醫(yī)認(rèn)為,，白蘿卜性涼,、味辛甘,，入脾,、肺經(jīng)，有清熱生津,、涼血止血、下氣寬中,、消食化痰等功效,，冬季適宜常吃,，推薦四道食療方。
蘿卜豬腰湯 取白蘿卜200克,，洗凈去皮,，改刀切塊備用；將一副豬腰處理干凈,，改刀為腰花,，焯水撈出，沖洗干凈備用,。在鍋中加入適量清水,，放入處理好的白蘿卜、腰花,，加入生姜10克,，煮熟后即可食用。此湯具有養(yǎng)心益脾,、補(bǔ)腎固精的功效,，適合心悸氣短、納差食少,、腰膝酸軟,、早泄人群。
蘿卜餅 將白蘿卜250克洗凈,，去皮擦絲,，加入適量食鹽，待水滲出后攥干,，加入豬瘦肉100克,，適量食鹽、香油等調(diào)味,，拌勻成餡備用,；取等量山藥粉、麥面粉,，加入適量水,，揉成面團(tuán)，搟皮包入蘿卜肉餡,，制成蘿卜餅,。蘿卜餅可以健脾消食、和胃化痰,，適宜肺脾虧虛,、納差食少、痰濕咳嗽、胸悶者食用,。
蘿卜牛肺二冬湯 將白蘿卜500克,、牛肺500克洗凈，改刀為適宜大小,，與洗凈的麥冬30克,、天冬20克、甜杏仁15克一同放入鍋中,，加入適量生姜,，以武火煮沸，轉(zhuǎn)文火燉至熟爛即可,。食用此湯有助滋陰潤(rùn)肺,、化痰止咳，適合肺炎后氣陰兩傷,，咳嗽痰少,，口干，心煩者食用,。
蘿卜粥 將白蘿卜100克洗凈去皮,，切成小塊，與洗凈的大米100克一同放入鍋中,，加入適量清水,，武火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘,，至大米爛熟成粥狀即可,，趁熱食用，能夠起到清熱生津,、涼血止血,、下氣寬中、消食化痰等作用,，適合消渴口干,、衄血、咳血,、食積,、腹脹、咽痛,、失音等人群食用,。
養(yǎng)腎一吞二摩三吹山西省中醫(yī)院主管護(hù)師 凌曉燕腎為先天之本，與冬季同氣相求,，在此季節(jié)養(yǎng)腎可達(dá)事半功倍的效果,。
一吞唾 中醫(yī)認(rèn)為,，唾液由腎精化生，若能咽而不吐,，可回滋腎精,。每天早晚靜坐，用舌尖抵住上顎,，當(dāng)口中唾液蓄積滿了，分三次慢慢咽下,，可以固護(hù)腎臟,、滋補(bǔ)脾胃，先,、后天同補(bǔ),，尤其適合年老體虛、脾胃虛弱者,。
二摩腰 將兩手掌相對(duì)搓熱,，分別置于腰部，上下搓摩200次左右,，直至腰部發(fā)熱,，每天早晚各一次。中醫(yī)講“腰為腎之府”,，摩腰實(shí)際上是對(duì)命門,、腎俞等穴位的自我按摩，可起到溫腎壯腰,、調(diào)理氣血等作用,。
三吹字 雙腳分開站立，與肩同寬,，抬起雙手向后畫弧形,，撫摸到后腰部，慢慢下蹲的同時(shí)雙手隨之向下滑,，上身直立,，膝蓋與足尖垂直在一條線上，口中念“吹”字音,；雙手離開腰部,，屈肘向前，虎口相對(duì),，逐漸收回起身,。如此重復(fù)6次，每天2組,，可起到強(qiáng)腰補(bǔ)腎,、瀉腎中濁氣的功效,。需要提醒大家的是，酉時(shí)（17:00～19:00）腎經(jīng)最旺,，是練習(xí)的最佳時(shí)間,。
