當(dāng)春天來(lái)臨,，許多小孩子們看到滿(mǎn)街的花兒綻放,、青草復(fù)蘇，心情格外愉快,。然而,，有過(guò)敏癥兒童的家長(zhǎng)，一到春天怎么也高興不起來(lái),，卻進(jìn)入焦慮模式,。每年春天擔(dān)心孩子的癥狀會(huì)變得更加嚴(yán)重，發(fā)病癥狀會(huì)持續(xù)很長(zhǎng),。由此陷入一種無(wú)助的狀態(tài),，孩子的日常活動(dòng)因此受到限制,。

臨床營(yíng)養(yǎng)科主任李永進(jìn)介紹,，春季兒童過(guò)敏的防治除了藥物治療外，營(yíng)養(yǎng)防治同樣重要,。春季過(guò)敏是因?yàn)榛ǚ?、塵螨等致敏源，引發(fā)組胺的釋放導(dǎo)致過(guò)敏癥狀的出現(xiàn),，而食物中的一些營(yíng)養(yǎng)素可以通過(guò)不同的途徑介入組胺的產(chǎn)生,、釋放及代謝等生物化學(xué)反應(yīng)，從而起到減輕過(guò)敏癥狀的作用,。

1.抗氧化作用：春季過(guò)敏的發(fā)生與氧化應(yīng)激有關(guān),，抗氧化劑可以減輕氧化應(yīng)激引起的組胺釋放。例如,，維生素C,，維生素E及花青素等均具有較強(qiáng)的抗氧化作用,，可以減輕過(guò)敏癥狀。

2.抗炎作用：春季過(guò)敏引發(fā)的炎癥反應(yīng)也會(huì)促進(jìn)組胺的釋放,，而一些食物具有抗炎作用,，如花生酸等有助于減緩過(guò)敏癥狀。

3.抗組胺作用：一些天然食物源和營(yíng)養(yǎng)素,，如茶葉,，蔥、姜,、蒜,、酸棗仁等都有抗組胺的效果。這些食物中含有的活性成分能抑制組胺的形成和釋放,，以及減弱組胺的反應(yīng)性,。

4.調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)：免疫系統(tǒng)對(duì)過(guò)敏癥狀的控制非常重要，一些營(yíng)養(yǎng)素如亞麻酸,、維生素D,、牛磺酸等可以調(diào)節(jié)免疫反應(yīng),，增強(qiáng)免疫力,，緩解過(guò)敏癥狀。

看來(lái),，食物中的一些營(yíng)養(yǎng)素可以通過(guò)不同的途徑介入組胺的產(chǎn)生,、釋放及代謝等生物化學(xué)反應(yīng)，從而起到減輕過(guò)敏癥狀的作用,。因此,，在過(guò)敏癥狀較輕的情況下，采用食物干預(yù)可能會(huì)有一定的緩解作用,。

春季過(guò)敏的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

1.多吃蔬菜水果：蔬菜水果中含有抗氧化劑和維生素,，有助于增強(qiáng)免疫力防止過(guò)敏，建議多吃芹菜,、大蒜,、胡蘿卜等蔬菜，柑橘類(lèi)水果,、草莓、藍(lán)莓等,。

2.不吃不新鮮的魚(yú)：過(guò)敏癥狀中的發(fā)癢,、鼻塞、皮膚瘙癢都與組胺有關(guān),，不吃不新鮮的魚(yú),，魚(yú)類(lèi)腐敗組胺增加,。

3.補(bǔ)充益生菌和益生元：益生菌可以促進(jìn)腸道菌群平衡，增強(qiáng)腸道免疫力,，預(yù)防過(guò)敏問(wèn)題,。可以多食用含有益生菌的食品,，如酸奶,、酸菜等。適量的膳食纖維能夠保持腸道健康,，還有助于排出體內(nèi)垃圾,，建議多吃谷物、全麥?zhǔn)澄锏取?/p>

4.飲食多樣化：建議家長(zhǎng)培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣,，多吃健康食品,，少吃零食。

需要注意的是,，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)并不能完全治愈過(guò)敏癥狀,，但可以緩解過(guò)敏癥狀并提高身體免疫力，從而改善身體狀況,。同時(shí),，在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)時(shí)，建議遵循個(gè)體化的原則,，根據(jù)個(gè)人身體狀況及過(guò)敏類(lèi)型進(jìn)行針對(duì)性營(yíng)養(yǎng)干預(yù),。但是需要注意的是，以上建議都應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,。（臨床營(yíng)養(yǎng)科李永進(jìn)）

（運(yùn)營(yíng)：荊雪濤）